Ingredientes: 1 durazno maduro, 120 ml de vino espumoso (Prosecco o Champagne), Unas gotas de jugo de limón

Tomamos un durazno, lo pelamos y lo cortamos en trozos. Colocamos los trozos en una licuadora junto con unas gotas de jugo de limón y licuamos hasta obtener un puré suave.
Vertemos el puré de durazno en una copa, llenando aproximadamente un tercio de la copa. Con cuidado, vertemos poco a poco el vino espumoso bien frío, revolviendo suavemente con una cuchara larga para integrar sin perder burbujas.
Decoramos con una rodaja de durazno o una frambuesa en el borde de la copa.

¡Listo para brindar por mamá con un cóctel sofisticado y afrutado!