Kana, Vinos y Licores – Distibuidora de Vinos y Licores

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Ponche con piquete

Ingredientes: 1 litro de agua, 4 tejocotes, 2 guayabas, 1 caña de azúcar en trozos, 1 manzana en cubos, 1 trozo de tamarindo, 1 raja de canela, 2 clavos de olor, anís estrella, piloncillo, 60 ml de ron o brandy

En una olla grande con agua, colocamos los tejocotes previamente lavados y los dejamos hervir unos minutos hasta que su piel se desprenda fácilmente. Agregamos la caña de azúcar cortada en bastones, las guayabas partidas en mitades, la manzana en trozos y los tamarindos pelados. Incorporamos la canela, clavos de olor y un poco de anís estrella. Endulzamos con piloncillo al gusto y dejamos hervir a fuego bajo durante al menos 30 minutos. Cuando esté listo, retiramos del fuego y agregamos el ron o brandy justo antes de servir.

¡Listo para disfrutar un ponche festivo con un toque de licor!

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Café Irlandés

Ingredientes: 60 ml de whiskey irlandés, 120 ml de café caliente, 1 cucharadita de azúcar, crema batida y canela

Calentamos una taza de café fuerte y lo servimos en una copa. Agregamos el azúcar y mezclamos bien hasta que se disuelva por completo. Vertemos el whiskey irlandés y revolvemos ligeramente para integrarlo con el café. Con una cuchara, vertemos la crema batida suavemente sobre la superficie, procurando que se mantenga flotando sin mezclarse con el café. Decoramos con una pizca de canela o cacao en polvo para darle un toque especial.

¡Listo para disfrutar un café con un toque de licor que calienta el alma!

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Bloody Mary

Ingredientes: 60 ml de vodka, 120 ml de jugo de tomate, 30 ml de jugo de limón, Salsa inglesa, salsa Maggi, sal, pimienta, tabasco al gusto y hielo

En un vaso, agregamos abundante hielo y vertemos el vodka. Añadimos el jugo de tomate y el jugo de limón fresco. Luego, incorporamos unas gotas de salsa inglesa, salsa Maggi y salsa picante al gusto. Espolvoreamos una pizca de sal y pimienta y mezclamos con una cuchara larga para integrar bien todos los ingredientes. Decoramos con un tallo de apio dentro del vaso y una rodaja de limón en el borde.

¡Listo para disfrutar un cóctel espaciado y misterioso!

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Charro Negro

Ingredientes: 60 ml de tequila, 120 ml de refresco de cola, 15 ml de jugo de limón, hielo y rodaja de limón

Comenzamos escarchando un vaso alto con sal, frotando previamente el borde con una rodaja de limón. Llenamos el vaso con hielo y vertemos el tequila. Exprimimos el jugo de un limón fresco y añadimos una pizca de sal.
Agregamos lentamente el refresco de cola y mezclamos suavemente con una cuchara larga para no perder el gas y decoramos con una rodaja de limón en el borde del vaso

¡Listo para brindar con un trago mexicano, fuerte y refrescante! Viva México!

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Aperol Spritz

Ingredientes: 90 ml de vino espumoso (Prosecco), 60 ml de Aperol, 30 ml de agua con gas y hielo

Llenamos una copa de vino con hielo y vertemos el Aperol y el vino espumoso.
Agregamos un toque de agua con gas y revolvemos suavemente. Decoramos con una rodaja de naranja y servimos con un popote.

¡Listo para disfrutar un cóctel refrescante y burbujeante!

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Mai Tai

Ingredientes: 30 ml de ron blanco, 30 ml de ron oscuro, 15 ml de licor de naranja (Triple Sec o Curaçao), 30 ml de jugo de lima, 15 ml de jarabe de almendra (Orgeat), hielo y rodaja de lima y menta

En una coctelera, agregamos el ron blanco, el ron oscuro, el licor de naranja, el jugo de lima y el jarabe de almendra. Llenamos con hielo y agitamos vigorosamente.Colamos en un vaso bajo con hielo fresco y decoramos con una ramita de menta y una rodaja de lima.

¡Listo para disfrutar una bebida exótica con mucho sabor a verano!

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Piña Colada

Ingredientes: Rodaja de piña y cereza marrasquino, 60 ml de ron blanco, 90 ml de jugo de piña, 60 ml de crema de coco y hielo

En una licuadora, colocamos el jugo de piña, la crema de coco y el ron blanco. Agregamos una buena cantidad de hielo y licuamos hasta obtener una mezcla cremosa y espumosa. Vertemos en un vaso grande o una piña ahuecada si queremos una presentación más festiva. Para decorar, añadimos una rodaja de piña y una cereza marrasquino en el borde del vaso.

¡Listo para disfrutar del verano en cada sorbo!

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Bellini

Ingredientes: 1 durazno maduro, 120 ml de vino espumoso (Prosecco o Champagne), Unas gotas de jugo de limón

Tomamos un durazno, lo pelamos y lo cortamos en trozos. Colocamos los trozos en una licuadora junto con unas gotas de jugo de limón y licuamos hasta obtener un puré suave.
Vertemos el puré de durazno en una copa, llenando aproximadamente un tercio de la copa. Con cuidado, vertemos poco a poco el vino espumoso bien frío, revolviendo suavemente con una cuchara larga para integrar sin perder burbujas.
Decoramos con una rodaja de durazno o una frambuesa en el borde de la copa.

¡Listo para brindar por mamá con un cóctel sofisticado y afrutado!

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Summer love

¡Un amor de verano en cada sorbo! Summer Love es una bebida fresca y vibrante que te hará sentir como si estuvieras en una playa soleada.

Ingredientes: 1 porción, Hielo, ½ caballito de vodka, 1 caballito de licor de flores de saúco, ½ caballito de jugo de limón amarillo, ½ caballito de jarabe natural, 1 dash de champaña, 3 frambuesas, 3 zarzamoras, 1 rodaja de toronja deshidratada, Flores comestibles

Preparación: Llenar el shaker con hielo y agregar el vodka, el licor, el jugo y el jarabe. Agitar vigorosamente por 15 segundos. Colar, servir en un vaso con hielo y rellenar con champaña. Decorar con los frutos y las flores.

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Whisky Smash

Ingredientes: 60 ml de whisky, medio limón cortado en rodajas, un cuarto de taza de pepino cortado en cubitos, 5 ramitas de menta fresca, 100 ml de limonada fría (o de lima)
Instrucciones:

Preparación: Machacar el limón, el pepino y la menta en el fondo de un vaso bajo. Llena el vaso con hielo y agrega el whisky. Rellena con limonada. Adorna con menta, una rodaja de limón y una rodaja de pepino.

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Tequila Mojito

Como podrás imaginar por el nombre, el Tequila Mojito es una versión de uno de los cocteles más famosos del caribe: el Mojito. En este caso se sustituye el ron por el tequila y el dulzor del azúcar es remplazado por el néctar de agave.

Ingredientes:
2 onzas de tequila, 1 onza de néctar de agave, 1 onza de jugo de limón recién exprimido, 2 onzas de agua mineral, 4 hojas de menta.
Preparación: Corte el limón, reserve una rodaja para adornar y exprima el resto para extraer el jugo. Coloque las hojas de menta, el néctar de agave y el jugo de limón en un vaso Collins y machaque estos ingredientes en el fondo del vaso con una mano de mortero para coctelería o con el reverso de una cuchara.Llena el vaso con cubitos de hielo y agrega el tequila y el agua con gas o soda. Revuelve un poco para mezclar y adorna con la rodaja de limón y hojitas de menta.

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Tom Collins

El Tom Collins es uno de los más populares cócteles de ginebra y uno de los más sencillos de elaborar, pues, a diferencia de la mayoría de combinados, se puede confeccionar sin la necesidad de un vaso mezclador o coctelera.

Ingredientes: 50 ml de ginebra, 100 ml de zumo de limón, 100 ml de soda, 1 cucharada de azúcar, hielo.
Preparación: Vierte en el vaso el zumo de un limón (aproximadamente 100 ml), una cucharada de azúcar o sirope, dos medidas de ginebra y, finalmente, la soda (te cabra medio botellín). Remueve bien para que se diluya el azúcar. Añade tres o cuatro o cubitos de huelo y una rodaja de limón y a disfrutar.

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Kana Vinos y Licores

Zona Azul:
Circuito Economistas #5E, Local 5, Ciudad Satélite, Naucalpan de Juárez, Estado de México, C.P. 53100.

Condesa:
Yautepec #123, esquina con Michoacán, Local 1, Colonia Hipódromo Condesa, Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P. 06100

Polanco:
Avenida Horacio #313, Local E, Chapultepec Morales, Polanco V Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, C.P. 11570.

Delta:
Diagonal San Antonio #1935, entre Eje Central y Casas Grandes, Narvarte Oriente, Alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 03023.

Picacho:
Acanceh #140, Local 1, Tzinal y Pichucalco, Lomas de Padierna, Alcaldía Tlalpan, Ciudad de México, C.P. 14240.

Delta:
Diagonal San Antonio #1935, entre Eje Central y Casas Grandes, Narvarte Oriente, Alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 03023.